Address:〒745-0842 山口県周南市青山町4-23
Tel:0834-34-1214
徳山駅から車で6分、新店舗のラーメン屋【横浜家系ラーメン 京いち家 徳山店】。
当店は、2024年4月下旬、横浜家系ラーメン店として新規オープンいたします。
一度食べたら忘れられない味になる、極上の一杯をご提供。 醤油ダレは、キレのある厳選した老舗の特選醤油を丁寧に火入し、旨みを最大限に引き出し熟成。
さらに、旨味を抽出した濃厚豚骨スープは、厳選した大量の豚骨・鶏ガラを長時間かけて炊きこみ、素材の旨味をとことん詰め込んだスープ。
じっくりと旨みだけを抽出したスープは秘伝の醤油ダレと相まって、香ばしく旨みがあり、最後の一滴まで飲み干したくなるほどの美味しさです。
そんなスープに合わせるのは、自家製麵工場で作られるモチモチ特注中太麵。 最高級小麦粉オーストラリア産プライムハードを含む3種類の小麦を独自の配合比率でブレンド。
独特のコシを出すために低加水で練り上げた生地を長時間熟成して、深溝切刃十八番で縦切りにザクッと切り出します。
一口すすれば芳醇な濃厚豚骨スープのガツンとした味わいが、一口噛めば特注麺の小麦粉の風味が口の中いっぱいに広がる、至極の一杯の完成です。
当店は、ラーメンランキング上位にも食い込む人気の横浜家系ラーメン店として、居心地の良い「また来たくなるお店」を目指しています。
徳山・周南市でランチにラーメンを食べるなら【横浜家系ラーメン 京いち家 徳山店】へ。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
