Address:〒474-0037愛知県大府市半月町１丁目１１０
Tel:0562-44-3601
Link:https://menya-shinmei.com/?page_id=710
創業53年、屋台から味を常に進化させ今ある、日々挑戦！ 愛知県大府市半月町にある【麺家神明 大府半月店】
本格的な横浜家系ラーメンから派生させた『クリーミーとんこつ』が名物です。
濃厚でクリーミーかつクリア（臭みのない）なスープ＆ガッツリと食べごたえある横浜直送の中太麺を使用しており、老若男女幅広い層の方に食べて頂けるように試行に試行を重ね、臭みのないクリーミーで食べやすい「とんこつラーメン」が完成しました。
今まで豚骨を苦手としていた女性の方からも大変ご好評頂いており、皆様におすすめできる逸品です。
【こだわりスープの秘密】
■3年半かけて開発した「神明とんこつ」は畜産大国鹿児島県のスープ工場で自社ブレンドとして出来上がります。
■食肉工場に隣接するスープ工場で採れたての丸骨など新鮮素材を長期冷凍せず、超新鮮なまま釜全体が超高温になる蒸気釜を用いて抽出・乳化させること10時間。
出来立てアツアツの濃厚クリーミースープを特殊包装にて真空し、最新の冷凍装置（スパイラルフリーザー）で急速冷凍。マイナス20℃以下の最高の状態でお店に運ばれてきます。
何もかもが新鮮なので特有のいやな匂いがありません。
そんな当店自慢のラーメンから一品料理まで、テイクアウトにも対応している商品も様々。
出前館などデリバリーも対応しておりますので、ランチやディナーにぜひご活用ください。
また、当店は【あいち健康の森】【げんきの郷】【長寿医療センター】【大府東海インター】R155からアクセス良好。
ご近所にお住まいの方から、お出かけやご旅行でお近くにお越しの皆様、大府市のラーメンランキングでも上位にランクインしている美味しいラーメンをぜひ一度お召し上がりください。
皆様のご来店お待ちしております。
