Address；〒167-0043 東京都杉並区上荻１丁目１５−８栄ビル 1F
Phone：03-5335-7382
すし職人歴50年、名店・ホテル・星付きの店などで国賓や要人をも唸らせてきた大将が、伝統的な江戸前寿司をもっと身近なものにと令和元年より荻窪「すし○」板長に就任しました。
『おまかせコース』『おまかせセット』にて、南魚沼で生産した特別栽培米と函館をはじめ全国の漁場から直接仕入れた旬の魚を少しずつ多種類味わうことができます。
また、いつでも四季折々の食材を最大限に引き出す熟練された職人の技を目の前で愉しむことができます。
ワインや日本酒もお寿司とのペアリングで楽しんでいただけるよう、こだわりをもってご用意しております。
ゆるやかな時間が流れる、潔く洗練された店内で、その日その食材の熟成期間を考慮した板前の江戸前仕事をお手軽な価格でぜひご堪能下さい。
ご来店お待ちしております。
