Address:愛知県名古屋市中区栄３丁目４−５栄スカイル 9F フードテラス
Tel:052-228-6230
Link:http://menya-shinmei.com/
サカエチカ7番スカイル口から地下街直結！名古屋栄クリスタル広場から1番近いおしゃれなラーメン店【麺家神明 栄スカイル店】。
名古屋市営地下鉄 東山線、名城線「栄駅」／名鉄 瀬戸線「栄町駅」 SKYLE（スカイル）エレベーターで９FへGO!!
神奈川県横浜駅西口や藤沢にある人気店で学んだ二代目オーナーが横浜家系ラーメンを継承し、派生させたクリーミーとんこつが名物。
【こだわりスープの秘密】
■食肉工場に隣接するスープ工場で採れたての丸骨など新鮮素材を長期冷凍せず、超新鮮なまま釜全体が超高温になる蒸気釜を用いて抽出・乳化させること10時間。
出来立てアツアツの濃厚クリーミースープを特殊包装にて真空し、最新の冷凍装置で急速冷凍するため、何もかもが新鮮なので特有のいやな匂いがありません。
■すべてが自社開発・自社ブレンド。
新鮮な素材と厳格な衛生管理・加工・流通にこだわり抜いたからこそできる、特有の臭みがないクリーミースープ。
店炊きでないのはこの新鮮さを味わっていただくための工夫と結果です。
老若男女幅広い層の方にお召し上がり頂けるように試行に試行を重ね、臭みのないクリーミーで食べやすい「とんこつラーメン」を作り出しました。
そこにガッツリと食べごたえある横浜直送の中太麺を使用し、食べごたえも抜群。 さっぱりとしたラーメンもご用意しておりますので、ランチにもおすすめです。
また、テイクアウトにも対応しておりますので、詳しいメニューはホームページからご確認いただけます。
名古屋市中区のラーメンランキングでも上位にランクインしている美味しいラーメンをお探しの方はぜひ【麺家神明 栄スカイル店】へお越しください。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
